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1、薏米补身药用佳品据医药部门化验析薏米含蛋白质16.2%脂肪4.6%碳水化合物79.2%冬用薏米炖猪脚、排骨鸡种滋补食品夏用薏米煮粥或作冷饮冰薏米消暑健身清补剂薏米种仁根能入药治病李珍《本草纲目》记载:薏米能"健脾益胃补肺清热风胜湿炊饭食治冷气煎饮利便热淋"近量科研究临床实践证明薏米种抗癌药物初步鉴定癌症治抑率达35%难怪桂林区首民谣唱道:"薏米胜灵芝草药用营养价值高吃延寿返童立功劳" 糙薏米(俗称红薏米)调整免疫功能,抗敏效。

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