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1、将鱼切成片，加入姜片、盐、酱油和五香粉。

2、腌制半小时。

3、将油倒入锅中加热。

4、把鱼一块一块放好。不要在锅里放太多鱼。放的时候要搅拌一下，不然鱼粘在一起就不好吃了。

5、煎至金黄色，捞起沥干油，

6、鱼凉后放入锅中，小火回锅。

7、当鱼完全金黄的时候，就要开始出锅了。炒多了会有焦味，影响口感。

8、好吧，试试看。一定很脆很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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