(资料图片仅供参考)

1、明矾是传统食品添加剂，但明矾含有铝离子，而且明矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。

2、其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。

3、同时人在日常生活中如果过量食用铝后，会影响对铁、钙等的吸收，导致骨质疏松、贫血，影响神经细胞发育。

4、 明矾是传统的净水剂，一直被人们所广泛使用。

5、但近年来已经很少用明矾作为净化剂了，主要因为明矾中含有的铝对人体有害。

6、长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。

7、 明矾在制作发膜时作为吸附剂用，不宜过量，长时间过量使用，可导致慢性中毒。

8、鉴于明矾的各种危害，在我们国家已经明令禁止了，在膨化食品面条还有馒头，油条等，食品的加工过程当中是不可以添加含铝食品添加剂，长期食用明矾对人体危害是相当大的，所以特别要重视。

9、在2004年7月1日起馒头以及发糕等，面制品中是不可以添加，含铝膨松剂以及硫酸铝钾和硫酸铝铵等，当然在膨化食品中也是不建议添加任何食品添加剂的。

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