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种的柿子很涩,用什么方法使柿子短时间内不涩又脆?柿子去涩味建议用如下方式。用三十多度的温水浸泡，要恒温，两天左右就可以去涩味.。用盐水泡着好几天就可以吃的，可除酸涩味。白www.nfysw.com酒法：（1）将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。（2）将柿子的蒂部在白酒里蘸一下，装在塑料袋里稍扎口放在温暖的地方，四五天后，涩味可清除。用一个密封的盒子，里面铺上厚一点的棉花，把柿子至于其中，周围放上熟透的苹果，上面用棉花盖严，一周后去涩味。

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