​从原料到配送 揭秘桃李面包生产过程

2015-10-13 15:17:56 来源:

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产品质量被视为企业获得市场认可的“通行证”,只有过硬的产品质量才能赢得市场,面包行业也概莫能外。在激烈的竞争环境下,全国知名面包品牌桃李面包坚持以生产健康优质产品为已任,将品质要求细化到每一个环节当中,倾力打造面包行业知名品牌。

在原料采购环节,桃李面包对所有原料、包装材料的产品质量情况、交付能力和适用性进行严格评价,并做到优中选优。不仅如此,桃李面包每年还对合格供应商进行重新评价和选择,时刻紧绷安全这根弦。材料入库时,桃李面包还要求供货商提供相关证件并严格按照原材料的库存期限和库存条件存放,从源头确保桃李面包产品的高品质。

而说到桃李面包的生产线,如今已成为桃李面包引以为傲的地方之一。据悉,桃李面包从欧美日等采购先进的生产设备,同时通过对工艺技术的不断改革与创新,使得桃李面包的生产设备和工艺技术走在行业前列,确保桃李面包新鲜醇正口感,美味与健康兼具,满足消费者对品质的需求。

标准化建设是企业质量管理的基础。桃李面包已建立完整的生产质量安全过程监控体系,对各生产过程及关键控制点进行监控,按照ISO22000面包安全体系要求分别对生产、仓储、运输等过程进行危害分析,确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证,以保证面包安全。公司在产品生产全过程中严格按照标准化管理,通过一系列制度将质量控制细化贯穿到每个生产环节。

在配送环节,桃李面包提出了“新鲜送达”的服务理念,并在多地推出日配店,为新鲜送达加速。在每日凌晨3点前,桃李面包工厂的工作人员已将新鲜的面包备好货,配送车辆从3点开始到工厂提货,随后送至各个分销站。在每天下午3点前,数百万袋新鲜的桃李面包送达至消费者手中。

高品质赢得好口碑。据了解,桃李面包相继荣获“中国烘焙最具竞争力十大品牌”、“2008年消费者满意产品”、“2009年度中国轻工业焙烤食品糖制品行业十强企业”、“辽宁省著名商标”、“2013年辽宁省最具品牌价值企业”等殊荣,成为我国面包行业的一块金字招牌。

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